食物与农业的未来

“我们从大自然中有太多可以学习的东西了。”

——Sam Fiorello

想象一下，如果我们种下一棵植物，它可以治疗类风湿性关节炎；或者，某一种植物，可以将太阳光更有效地转化为食物。或者生物发光的植物，它可以在黑暗中发光，照亮城市的人行道或徒步旅行的道路。

听起来不可思议？这些想法对Sharon Berberich和Sam Fiorello这样的人来说一点儿也不奇怪，他们几乎把所有的时间都用在了构想植物和农业的未来上。Berberich是Plastomics公司的首席执行官，Fiorello是Donald Danforth植物科学中心的首席运营官兼行政和财务高级副总裁。

Berberich说：“当我谈及梦想时，我会想到工作中的想象力......创造力......一切皆有可能，而且我也会考虑到随机和意外的情况。”

她认为这种富有想象力的工作是必要的。我们现在必须去构想它，我们必须对不同新型技术存在预期之外的交叉保持开放态度，还有那些可以让我们在2050年把梦想变为现实的不同因素。

提前面对未来的挑战

在发达国家，如果有人认为我们已经将农业中的问题全部都弄明白了，还可以原谅。然而，令人惊叹的发展和价格低廉的食品不过是最近才实现的成就。还有很多工作需要去完成。特别是在发展中国家，到2050年为众多人口种植提供足够粮食的挑战是真实存在的。

Fiorello非常了解这一点。他与研究人员密切合作，致力于提高撒哈拉以南非洲、印度和亚洲的农业生产力和生产效率。

 “我们不得不几乎要将粮食产量增加一倍，而且我们将不得不以更少的农田投入来实现这一目标。”

——Sam Fiorello

聪明的人、聪明的植物

在农业科技初创企业和植物科学研究领域，Berberich和Fiorello经常遇到那些梦想着农业未来的人。

Fiorello说，每天都觉得自己很幸运，能够参与其中，他对自己的工作充满热情。

五种不可思议的未来农业发展方向

Berberich、Fiorello以及他们在创新领域的同行对于未来农业可能的模样有一些非常令人惊异的想法。这里我们介绍五种有趣的可能的未来农业发展方向。

Berberich相信这些都是可能的，但仍有许多东西需要学习。她说：“我认为，我们将更加深入地了解农业与环境中其他因素、尤其是与植物之间的关系。”

 “当你最终了解植物与土壤、植物和昆虫之间的关系时，一切都会昭然若揭。”

——Sharon Berberich

每滴水供应更多作物

几乎每个工作在未来现代农业中的人都关注效率。每一滴水、每一寸土壤、每一点肥料和杀虫剂都是一种资源。现代创新帮助农民以最精准的方式使用它们。随着这些工具的更新和农场自动化的不断发展，Berberich设想农民坐在控制仪前管理自动化流程。

“在我看来，农民就像是一名飞行员，”她解释道。

Fiorello想象的一个世界：农民早晨醒来，一边享受他们的咖啡，一边查看无人机在清晨飞过他们的农场时收集来的数据。

实际上，这些数据将帮助农民回答这个问题，我今天应该做些什么以及我应该做多少？

自动化、机器人、人工智能、机器学习、微生物制剂、先进的育种方法等等，一切都为了一个共同目标：用更少的资源生产更多食物，这就是2050年农业的样子。